Esta barrica está pensada para densificar el vino y concentrar los aromas, limita el fenómeno de la oxidoreducción y aporta mucha riqueza.

Para los vinos tintos, refuerza el perfil de los frutos negros, desarrollando en especial notas especiadas, pimentadas y a veces de ligero regaliz.
Para los vinos blancos, destaca la fruta, conserva su frescura, aporta un buen volumen.

Todos estos aromas son realzadores de sabor que destacan la fruta sin ocultarla ni cargarla en demasía.
Ensamblaje de granos mixtos seleccionados en zonas forestales de fuerte potencial aromático, 18-20 meses de maduración al aire libre en el secadero.