Blocks
Normalmente se utilizan después de la fermentación durante la maduración del vino, aunque algunas bodegas han utilizado los bloques durante las fermentaciones de Chardonnay con gran éxito.
Se suministran preempaquetados en redes de infusión de 5 kg para su aplicación directa en los tanques. Al estar cortados a través de la veta de la madera, los tiempos de extracción son más rápidos, lo que permite utilizar el roble en un plazo de 6 a 12 semanas. Se debe tener en cuenta que el “tiempo” es lo mejor para integrar el roble en el vino.
Dosis: 2-5 g/litro de vino
EMBALAJE: Bolsas de 10 kg