30/36 meses de maduración en secadero

Esta barrica ha sido diseñada y desarrollada con la idea de acompañar a los vinos en crianzas largas (superiores a 12 meses). Se expresa progresivamente, dando unos vinos con taninos marcados y finos.

Se experimentó por primera vez en el año 2000 en colaboración con los productores piamonteses de Barolo y, hoy en día, seduce a un gran número de productores de vinos finos de diferentes países.