Variedad Soleil

• Selección de madera de roble de grano fino.
• Su tiempo de secado y posterior curado es de entre 18 y 24 meses en depósitos abiertos a la intemperie, aprovechando  la influencia del aire , lluvia y sol
• Tostado tradicional, mediante braseros alimentados con leña de roble, puede ser TL-TM-TM+  -TF
• Al final de la crianza, aporta al vino una gran elegancia, tensión y mucha mineralidad   .
• Aporta un carácter graso , con taninos muy maduros

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