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Variedad Soleil

- Selección de madera de roble de grano fino.
- Su tiempo de secado y posterior curado es de entre 18 y 24 meses en depósitos abiertos a la intemperie, aprovechando la influencia del aire , lluvia y sol
- Tostado tradicional, mediante braseros alimentados con leña de roble, puede ser TL-TM-TM+ -TF
- Al final de la crianza, aporta al vino una gran elegancia, tensión y mucha mineralidad .
- Aporta un carácter graso , con taninos muy maduros
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